※この記事は2021年当時の記録をリライトしたものです。現在の状況とは異なる場合があります。
2021年のある日、YouTubeを眺めていたら「酢キャベツでダイエット」という動画が目に入りました。
酢は好き。
キャベツも好き。
そしてダイエットは…しなければならない。
これはもう、やるしかないでしょ。
実はその頃、健康法として“お酢をそのまま20ml飲む”というのを試していたんですが、喉がシュワシュワして炭酸の10倍くらいの刺激。
飲めなくはないけど、あまり続けたくない感じでした。
しかも「酢の摂りすぎは逆流性食道炎の原因になることもある」と聞いてしまい、ちょっと不安に。
そんな時に見つけたのが「酢キャベツ」。
これは良さそうだし、健康にも優しそう。
酢キャベツの作り方（2021年当時の私のやり方）
材料はとてもシンプル。
- キャベツ
- 塩昆布
- 酢
- オリーブオイル（お好みで）
キャベツを千切りにして、塩昆布と酢を好みの量で混ぜるだけ。
私はオリーブオイルを少し入れるのが好きでした。
ごま油でも絶対おいしい。
食べる量は、手のひらに乗るくらい。
お茶碗に軽く一杯くらいのイメージです。
私は昼食を食べないので、1日2回ほど食べていました。
2週間続けた結果（2021年当時）
2週間で1キロ減。
これが“酢キャベツのおかげ”なのかは正直分からないけれど、
普通においしいから続けられたのは確か。
ダイエット食品というより、 「お酢好きの私が毎日食べられる副菜」 という感じでした。
今思えば、あの頃はダイエットに対して妙に前向きだったなぁ…なんて、ちょっと懐かしい気持ちになります。